Yogi Tea

Chaï Assam - Infusion Yogi Tea

€3 €3.20

Chaï Assam - Infusion Yogi Tea

Magique, puissant, revigorant

Des épices Chaï classiques comme la cannelle, le gingembre brûlant et l’anis ainsi que le thé d’Assam se combinent dans ce YOGI TEA® puissant et stimulant. Le rooibos y ajoute une touche de douceur délicate. À déguster selon la tradition indienne : sucré et avec un nuage de lait ou de substitut de lait. Le message subtil de cette infusion est : « Inébranlable et prêt à prendre des risques ».

Ingrédients

thé noir*, gingembre*, cannelle*, anis*, rooibos*, chicorée torréfiée*, poivre noir*, clous de girofle*, huile de cannelle*, huile de gingembre*

Thé noir (Assam)

Le célèbre thé d’Assam pousse dans la région du même nom dans le nord de l’Inde. Il est exclusivement cueilli à la main et a un caractère doux, malté et sucré. Son puissant goût aromatique et ses nutriments précieux comme la vitamine B1 et les composés phénoliques en font une des variétés de thé les plus consommées au monde.

Gingembre

En Extrême-Orient, le gingembre est utilisé depuis plus de 3 000 ans déjà comme plante médicinale et aromatique. Son goût est piquant et fruité et il contient de nombreuses vitamines, de l’huile essentielle et des minéraux précieux.

Cannelle

La cannelle faisait partie des épices les plus chères au monde et semblerait déjà avoir été utilisée en Chine comme épice et comme remède médicinal 3 000 ans av. J.C. La cannelle provient de l’écorce du cannelier d’Asie du Sud, son goût est aromatiquement sucré et elle contient, outre des tanins, une huile essentielle précieuse.

Anis

Cette plante annuelle pousse en Asie et au sud-est de la mer Méditerranée. Ses fruits à la saveur sucrée sont vénérés depuis des millénaires par les Hommes. Autrefois, l’anis était utilisé comme offrande pour les dieux.Les grains d’anis étaient autrefois présentées comme sacrifice aux Dieux. De nos jours, elles est utilisées dans les gâteaux, les confiseries de Noël, et comme ingrédient de choix dans de nombreuses infusions de notre marque.

Rooibos

Le rooibos, qui appartient à la famille des légumineuses est aujourd'hui encore exclusivement cultivé dans la réserve naturelle du Cederberg en Afrique du Sud. Ces plantes pouvant atteindre deux mètres de haut ne sont récoltées qu’une fois par an. Ses feuilles donnent naissance au thé rooibos, la boisson nationale délicatement fruitée et légèrement sucrée d'Afrique du Sud.

Chicorée torréfiée

Dans les campagnes françaises on l’appelle « laideron » à cause de son allure rabougrie, malgré ses magnifiques fleurs bleues. Les fleurs de cette plante commune en Europe, en Afrique du Nord-ouest et en Asie de l’Ouest de la famille des composacées ne s’ouvrent que pendant une seule journée. Ses racines au goût aromatique relevé rappellent celui du café.

Poivre noir

Le poivre noir, également appelé « le roi des épices » est actuellement le principal assaisonnement au monde après le sel. Il est originaire de la côte de Malabar en Inde et son goût intensément parfumé varie de légèrement piquant à piquant. En médecine ayurvédique traditionnelle, le poivre noir n’est pas uniquement conseillé pour l’assaisonnement, mais aussi comme remède médicinal en raison de ses principes actifs précieux.

Clous de girofle

Les clous de girofle sont les boutons floraux du giroflier et, sous nos latitudes, ils sont surtout connus comme épice dans des plats comme la choucroute ou le pot-au-feu. Ils font partie de la famille des myrtacées et ont un arôme épicé intense pour lequel on payait son poids en or dans la Chine ancienne et en Égypte.

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 5-7 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort. 

 

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