Yogi Tea

Digestion - Infusion Yogi Tea

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Digestion - Infusion Yogi Tea

Délicieux, doux, apaisant

Le YOGI TEA® Digestion est inspiré par la tradition ayurvédique indienne des mélanges masala. Ces mélanges de plantes spéciaux ajoutent une saveur délicieuse et rendent les repas plus digestes. Le YOGI TEA® Digestion combine des plantes comme le fenouil, la réglisse et la menthe poivrée pour faciliter la digestion, tandis que des épices réconfortantes comme la cardamome, la coriandre, le gingembre et le poivre noir en font une infusion délicieuse à déguster avec les repas ou à tout moment de la journée. Le message subtil de cette infusion est : « Une personne est ce qu’elle peut digérer ».

Ingrédients

cardamome*, fenouil*, coriandre*, malt d'orge*, réglisse*, menthe poivrée*, gingembre*, cannelle*, poivre noir*, clous de girofle*

* agriculture biologique

Cardamome

La cardamome est depuis des millénaires déjà une des épices les plus populaires d’Asie et des pays arabes. Avec son arôme piquant doux et délicat, la cardamome convient particulièrement bien pour épicer de nombreux plats allant des currys les plus piquants aux pâtisseries de Noël épicées. En outre, son huile essentielle et ses autres nutriments importants font de la cardamome une des plantes médicinales les plus anciennes au monde.

Fenouil

Le fenouil est une des plus anciennes plantes médicinales connues au monde. Il fait partie de la famille des ombellifères et est prisé depuis des millénaires dans le monde entier pour son arôme intense. Le fenouil a une saveur épicée sucrée qui rappelle quelque peu l’anis.

Gingembre

En Extrême-Orient, le gingembre est utilisé depuis plus de 3 000 ans déjà comme plante médicinale et aromatique. Son goût est piquant et fruité et il contient de nombreuses vitamines, de l’huile essentielle et des minéraux précieux.

Coriandre

La coriandre au goût légèrement sucré est utilisée dans quasiment tous les plats au Proche-Orient et en Asie. Son arôme délicieux rappelle un mélange intense et épicé de cannelle, de noix de muscade et d’orange. La coriandre regorge également de nutriments et elle est déjà mentionnée comme plante médicinale dans l’Ancien Testament.

Malt d’orge

L’orge est une plante herbacée de la famille des poacées que l’on retrouve à l’état sauvage au Proche-Orient et dans l’est des Balkans. Le malt au goût aromatique relevé issu de l’orge germé contient, outre du magnésium, du calcium et du potassium, une grande richesse en acides aminés essentiels, c’est-à-dire que le corps ne peut pas fabriquer lui-même.

Réglisse

La réglisse, ou plus précisément le bois de réglisse, est déjà connue depuis l’antiquité comme herbe médicinale et elle fait partie des 50 herbes de base de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Elle contient un édulcorant 50 fois plus puissant que le sucre et son goût est doux, intense et légèrement amer. En raison de ses nutriments précieux, le bois de réglisse a été élu plante médicinale de l’année en 2012.

Menthe poivrée

Le croisement probablement fortuit entre la menthe aquatique et la menthe des champs, seulement découvert en 1696, fait partie des principales plantes médicinales au monde de nos jours. La menthe poivrée a un goût légèrement piquant et un arôme rafraîchissant et ses nutriments sont célèbres dans le monde entier. En 2004, elle a été élue « herbe médicinale de l'année ».

Cannelle

La cannelle faisait partie des épices les plus chères au monde et semblerait déjà avoir été utilisée en Chine comme épice et comme remède médicinal 3 000 ans av. J.C. La cannelle provient de l’écorce du cannelier d’Asie du Sud, son goût est aromatiquement sucré et elle contient, outre des tanins, une huile essentielle précieuse.

Poivre noir

Le poivre noir, également appelé « le roi des épices » est actuellement le principal assaisonnement au monde après le sel. Il est originaire de la côte de Malabar en Inde et son goût intensément parfumé varie de légèrement piquant à piquant. En médecine ayurvédique traditionnelle, le poivre noir n’est pas uniquement conseillé pour l’assaisonnement, mais aussi comme remède médicinal en raison de ses principes actifs précieux.

Clous de girofle

Les clous de girofle sont les boutons floraux du giroflier et, sous nos latitudes, ils sont surtout connus comme épice dans des plats comme la choucroute ou le pot-au-feu. Ils font partie de la famille des myrtacées et ont un arôme épicé intense pour lequel on payait son poids en or dans la Chine ancienne et en Égypte.

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 5-7 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort. 

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