Lima | Avoine - BIO - 500g | Mabellenature.com
Description
L'avoine est typiquement la céréale des climats froids, jadis une des bases de l'alimentation en Ecosse (le fameux porridge). L'avoine est extrêmement nutritive. Elle est riche en Magnésium, Fer, Zinc, Phosphore, vitamine B1, vitamine B6 et vitamine K. L'avoine est très riche en Mangane et Molybdène et source de Potassium, Sélénium, acide folique (vitamine B9) et vitamine B3. En plus, elle est source de protéines et pauvre en acides gras saturés. Des recherches scientifiques ont relevées que les fibres de l'avoine ont une influence favorable sur la diminution du taux de cholestérol.
Utilisation
L'avoine est servie en salades, potages ou en accompagnement, comme du riz. Comptez 50g d'avoine par personne. Portez 2 volumes d'eau à ébullition, ajoutez une pincée de sel marin et un volume d'avoine parfaitement rincée. Laissez mijoter une heure sans découvrir. Un trempage préalable de 6-8 heures ou l'utilisation d'un autocuiseur vous aideront à reduire le temps de cuisson à 40 minutes.
Ingrédients
AVOINE complète*.
*issu de l'agriculture biologique
Emballage
500 g.
Produit issu de l'agriculture biologique
100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour
| g/100g | portion 50g | %RI | RI | |
|---|---|---|---|---|
| Énergie | 1486 kJ | 743 kJ | ||
| 353 kcal | 177 kcal | 9.00 | 2000 kcal | |
| Graisse | 7.1 g | 3.6 g | 5.00 | 70 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g | 0.8 g | 4.00 | 20 g |
| dont acides gras mono-insaturés | 2.6 g | 1.3 g | ||
| dont acides gras polyinsaturés | 3.0 g | 1.5 g | ||
| Glucides | 54 g | 27 g | 10.00 | 260 g |
| dont sucres | 2.0 g | 1.0 g | 1.00 | 90 g |
| Fibre | 9.7 g | 4.9 g | ||
| protéines | 14 g | 6.8 g | 14.00 | 50 g |
| Sel | 0 g | 0 g | 0.00 | 6 g |
