Yogi Tea

Menthe douce - Infusion Yogi Tea

€3

Menthe douce - Infusion Yogi Tea

Stimulant, léger, frais.

La menthe divinement aromatique est ramenée sur terre par le puissant thé noir d’Assam et les épices. Les opposés s’attirent. La baie épicée de Schisandra, qui a la particularité d’activer les cinq goûts primaires, ajoute de l’équilibre à ce mélange très fin. Il remonte le moral et nous aide à affronter les éventuels problèmes auxquels la vie nous confronte. Le message subtil de cette infusion est : « Insouciant et déterminé ».

Ingrédients

menthe poivrée*, menthe en épi*, thé noir (Assam)*, réglisse*, cannelle*, gingembre*, baies de schisandra*, poivre noir*, clous de girofle*, cardamome* 


Menthe poivrée

menthe poivréeLe croisement probablement fortuit entre la menthe aquatique et la menthe des champs, seulement découvert en 1696, fait partie des principales plantes médicinales au monde de nos jours. La menthe poivrée a un goût légèrement piquant et un arôme rafraîchissant et ses nutriments sont célèbres dans le monde entier. En 2004, elle a été élue « herbe médicinale de l'année ».

Menthe en épi

La menthe en épi est une des variétés de menthe les plus populaires et, de nos jours, une cuisine ou un jardin sans elle verte est quasiment inconcevable. Cette plante appartient à la famille des lamiacées et peut atteindre jusqu’à cinquante centimètres de hauteur. Son goût est particulièrement rafraîchissant et aromatique.

Baies de schisandra

En Chine, cette herbe médicinale asiatique est également appelée « Wu Wie Zi », ce qui signifie « les baies des cinq saveurs ». Leur goût est simultanément sucré, acide, salé, amer et piquant. Outre des minéraux précieux, ces baies contiennent également de nombreuses vitamines. Les baies de schisandra sont utilisées depuis des millénaires en médecine traditionnelle chinoise (MTC).

Thé noir (Assam)

Le célèbre thé d’Assam pousse dans la région du même nom dans le nord de l’Inde. Il est exclusivement cueilli à la main et a un caractère doux, malté et sucré. Son puissant goût aromatique et ses nutriments précieux comme la vitamine B1 et les composés phénoliques en font une des variétés de thé les plus consommées au monde.

Réglisse

La réglisse, ou plus précisément le bois de réglisse, est déjà connue depuis l’antiquité comme herbe médicinale et elle fait partie des 50 herbes de base de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Elle contient un édulcorant 50 fois plus puissant que le sucre et son goût est doux, intense et légèrement amer. En raison de ses nutriments précieux, le bois de réglisse a été élu plante médicinale de l’année en 2012.

Cannelle

cannelle
La cannelle faisait partie des épices les plus chères au monde et semblerait déjà avoir été utilisée en Chine comme épice et comme remède médicinal 3 000 ans av. J.C. La cannelle provient de l’écorce du cannelier d’Asie du Sud, son goût est aromatiquement sucré et elle contient, outre des tanins, une huile essentielle précieuse.

Gingembre

gingembreEn Extrême-Orient, le gingembre est utilisé depuis plus de 3 000 ans déjà comme plante médicinale et aromatique. Son goût est piquant et fruité et il contient de nombreuses vitamines, de l’huile essentielle et des minéraux précieux. 





Poivre noir

poivre noirLe poivre noir, également appelé « le roi des épices » est actuellement le principal assaisonnement au monde après le sel. Il est originaire de la côte de Malabar en Inde et son goût intensément parfumé varie de légèrement piquant à piqu
ant. En médecine ayurvédique traditionnelle, le poivre noir n’est pas uniquement conseillé pour l’assaisonnement, mais aussi comme remède médicinal en raison de ses principes actifs précieux.

Clous de Girofle

clous de girofle
Les clous de girofle sont les boutons floraux du giroflier et, sous nos latitudes, ils sont surtout connus comme épice dans des plats comme la choucroute ou le pot-au-feu. Ils font partie de la famille des myrtacées et ont un arôme épicé intense pour lequel on payait son poids en or dans la Chine ancienne et en Égypte.

 

Cardamome

La cardamome est depuis des millénaires déjà une des épices les plus populaires d’Asie et des pays arabes. Avec son arôme piquant doux et délicat, la cardamome convient particulièrement bien pour épicer de nombreux plats allant des currys les plus piquants aux pâtisseries de Noël épicées. En outre, son huile essentielle et ses autres nutriments importants font de la cardamome une des plantes médicinales les plus anciennes au monde.

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 5-7 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort. 

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